ก่อนจะมาเป็นแกงบวดฟักทอง

แกงบวดฟังทอง

       สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีขนมหวานของไทยมาฝากกันค่ะ ก่อนอื่นเราขออธิบายชื่อของบวดฟักทองก่อนนะ

หากเอ่ยชื่อ "แกงบวดฟักทอง" หรือ"ฟักทองแกงบวด" หรือบางคนอาจจะเรียกสั้นๆว่า "บวดฟักทอง" ก็แล้วแต่จะเรียกกัน แต่ชื่อที่ถูกต้องตามตำหรับโบราณนั้นเรียกว่า "แกงบวดฟักทอง" แกงบวดฟักทองเป็นขนมหวานไทยที่ทำได้ง่ายๆ ซึ่งแกงบวดนี้ หมายถึง ของหวานที่ใช้ผลไม้นำมาแกง เช่น เผือก มัน ฟักทอง หรือกล้วย ต้มกับน้ำตาลและกะทิน้ำตาล  รสชาติหวาน มัน ตัดด้วยเค็มนิดๆ หอมอร่อยเลยทีเดียว สูตรนี้เราเอามาจากคุณย่าค่ะ เพราะคุณชอบทำขนมหวาน เลยขอให้ท่านช่วยสอนก่อนจะนำมาบอกต่อ เราว่าตอนนี้เรามาลองทำกันเลยค่ะ